Very old st. Nick 12years Ancient cask 750ml 90proof（45度） 液面良好です。 写真4で分かるようにロウに亀裂が入ってますが、密閉性のあるパラフィルムを巻いています。（写真6） 写真2のラベルに少しキズがみられます。 今はオープンマーケットで手に入らないバーボンウイスキーです。 ヘブン・ヒル蒸留所の原酒を、独自に熟成・瓶詰めしたウイスキーで、熟成管理・ボトリングともにわずか３人で行っているため、非常に少ない生産量となってます。禁酒法時代、クリスマスが近づくとボトルに詰めて、限られた人たちに売ったそうです。それを飲んだ人は、とてもおいしかったので、それを”聖人ニックのバーボン”と賞賛したそうです。そのことから、名前の前に”セント(st.)”がついてます。 テイスト 　リンゴを思わせる甘い香り。口に含むとまったりとオイリー感がまず感じられます。そして、ほのかに、杏のような甘酸っぱさが出てきます。フィニッシュも、さほど長くはありませんが、甘酸っぱさが続きます。

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